Biologischer Anbau

Seit 2017 betreiben wir unsere Landwirtschaft biologisch. Damit dürfen und müssen wir auf den Einsatz von chemischen Mittel komplett verzichten. Um trotzdem optimale Nährstoffe für unser Getreide im Boden zu haben, stellen wir bereits ein Jahr vor der Umstellung auf Bio die Art der Bewirtschaftung und Bearbeitung des Bodens um.

Die Unkrautbekämpfung erfolgt somit mechanisch, hauptsächlich durch einen Striegel, der gezielt Unkräuter ausreißt und den Getreidebestand stehen lässt.

Die Nährstoffe garantieren wir unseren Pflanzen durch eine sehr flache Bearbeitung des Bodens mittels einer Fräse. Im Gegensatz zum klassischen Pflug werden hier nur wenige Zentimeter bearbeitet, wodurch das tiefere Bodenleben erhalten bleibt. Außerdem kann das eingefräste Material ideal verrotten und stellt somit direkt den Dünger für die nächste Saison dar, komplett ohne externe Zugaben.